Produzione e gestione del malto d’orzo in Etiopia

L’orzo da malto è una delle più importanti colture multifunzionali dell’Etiopia. Negli ultimi anni, la domanda di orzo da birra è aumentata significativamente a causa dell’incremento della domanda da parte dei birrifici. Per soddisfare la crescente domanda di materie prime da parte dell’industria delle bevande e per garantire agli agricoltori rendimenti affidabili e più elevati, l’espansione della produzione di orzo da malto è molto importante, poiché sono disponibili immense aree potenziali per la produzione di orzo da malto per soddisfare la domanda nazionale. Tuttavia, la sua produzione non si è espansa e la produttività a livello aziendale è rimasta bassa. La ragione principale della bassa produttività della coltura è la scarsa fertilità del suolo dei terreni agricoli, aggravata principalmente dalle coltivazioni continue, dal pascolo eccessivo, dall’elevata erosione del suolo e dalla rimozione dei residui colturali, senza alcun intervento di miglioramento del suolo. Inoltre, l’uso dei fertilizzanti nel Paese non si basa sui risultati dei test del suolo ed è per lo più al di sotto del livello raccomandato; gli agricoltori non attuano pienamente le pratiche di gestione del suolo raccomandate. Tuttavia, la produttività e la qualità del prodotto in Etiopia sono limitate principalmente dai problemi di fertilità del suolo, dalla disponibilità e dall’uso inadeguati di input come i fertilizzanti.