Production et gestion de l’orge de brasserie en Éthiopie

L’orge de brasserie est l’une des cultures polyvalentes les plus importantes en Éthiopie. Ces dernières années, la demande d’orge de brasserie a considérablement augmenté en raison de l’accroissement de la demande des brasseries. Pour répondre à la demande sans cesse croissante de matières premières par l’industrie des boissons, et pour garantir des revenus fiables et plus élevés aux agriculteurs, l’expansion de la production d’orge de brasserie est très importante, car d’immenses zones potentielles sont disponibles pour la production d’orge de brasserie afin de répondre à la demande nationale. Toutefois, cette production ne s’est pas développée et la productivité au niveau de l’exploitation est restée faible. La raison principale de la faible productivité de cette culture est la faible fertilité des sols agricoles, principalement aggravée par la culture continue, le surpâturage, la forte érosion des sols et l’enlèvement des résidus de culture, sans aucune amélioration du sol. En outre, l’utilisation d’engrais dans le pays n’est pas basée sur les résultats des analyses de sol et est généralement inférieure au niveau recommandé ; les agriculteurs ne mettent pas pleinement en œuvre les pratiques recommandées de gestion des sols. Cependant, sa productivité et sa qualité en Éthiopie sont principalement limitées par les problèmes de fertilité des sols, la disponibilité et l’utilisation inadéquates d’intrants tels que les engrais.