Produção e gestão de malte e cevada na Etiópia

A cevada para malte é uma das culturas polivalentes mais importantes da Etiópia. Nos últimos anos, a procura de cevada para malte aumentou significativamente devido ao aumento da procura por parte das fábricas de cerveja. Para satisfazer a procura crescente de matérias-primas por parte da indústria das bebidas e para assegurar aos agricultores rendimentos monetários mais elevados e fiáveis, a expansão da produção de cevada para o fabrico de cerveja é muito importante, uma vez que existem imensas áreas potenciais disponíveis para a produção de cevada para o fabrico de cerveja, a fim de satisfazer a procura nacional. No entanto, a sua produção não se expandiu e a produtividade a nível das explorações agrícolas manteve-se baixa. A principal razão para a baixa produtividade da cultura é a fraca fertilidade do solo das terras agrícolas, agravada principalmente pela cultura contínua, o sobrepastoreio, a elevada erosão do solo e a remoção dos resíduos das culturas, sem qualquer melhoramento do solo. Além disso, a utilização de fertilizantes no país não se baseia em resultados de análises do solo e é, na sua maioria, inferior ao nível recomendado; os agricultores não aplicam integralmente as práticas recomendadas de gestão do solo. No entanto, a sua produtividade e qualidade na Etiópia são principalmente limitadas por problemas de fertilidade do solo, disponibilidade e utilização inadequadas de factores de produção como os fertilizantes