Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011)

Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011)

Carlos(traductor) Román Longueira / Jose Miguel Requena Peláez / Salvador (traductor) Martínez

17,22 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
ICB Editores
Año de edición:
2015
ISBN:
9788490214343
17,22 €
IVA incluido
Disponible
Añadir a favoritos
Sobre IBD

This manual is designed to helpfood businesses provide information to customers who need to avoid certain ingredients because of a food allergy or intolerance. It includes the new allergen information rules EU Regulation 1169/2011, general advice and information on food allergy and intolerance, and specific voluntary best practice guidance on cross-contamination controls for pre-packed foods and loose foods. 10

Artículos relacionados

  • LIBROS DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS SEGÚN EL REGLAMENTO UE 1169/2011 Y REAL DECRETO 126/2015
    Desarrollos Savila, S. L.
    Reacciones adversas a los alimentosIntroducción.Incidencia de las alergias e intolerancias alimentarias en la población.Alergias alimentarias.Intolerancias alimentarias.Principales diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias.Prevención de las reacciones adversas a los alimentos.Protocolos de actuación para la asistencia de urgencia de un alérgico.Información al cons...
  • Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)
    J. M. Requena Peláez / Jose Miguel Requena Peláez
    Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa. 10 ...
    Disponible

    27,96 €