Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)

Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)

J. M. Requena Peláez / Jose Miguel Requena Peláez

27,96 €
IVA incluido
Disponible
Editorial:
ICB Editores
Año de edición:
2014
ISBN:
9788490214237
27,96 €
IVA incluido
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Sobre IBD

Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa. 10

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