Diana Camila Moros Vargas
Si tratta di un lavoro interdisciplinare in cui le questioni ecologiche, come la contaminazione delle fonti d’acqua e lo scambio di conoscenze attraverso i focus group, si fondono con questioni legate alla microbiologia, come l’identificazione dei coliformi totali e fecali e i rischi che questi hanno sulla salute pubblica. L’obiettivo è quello di generare conoscenze sulla qualità delle risorse idriche e della lattuga commercializzata nell’azienda agricola Rubí; di conoscere la percezione di agricoltori e consumatori su questo problema; e infine di proporre strategie incentrate sui cinque obiettivi dell’Agenda 30 delle Nazioni Unite per ridurre gli impatti negativi.
